滅鼠、滅蟲(chóng)藥品的管理

(1)使用各類殺蟲(chóng)劑或其他藥劑前，應(yīng)提前做好預(yù)防措施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗，以消除污染；

(2)使用殺蟲(chóng)劑時(shí)應(yīng)由經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的人員按照使用方法進(jìn)行，以防止污染和人身中毒；

(3)控制蟲(chóng)害鼠害的藥品應(yīng)貼有標(biāo)簽，要遠(yuǎn)離食品單獨(dú)存放，并加鎖貯存，確保只有特定人員才能接觸；

(4)粘鼠板也必須遠(yuǎn)離食品，保證食品原輔材料不得與非食品同庫(kù)存放；

(5)殺蟲(chóng)劑的空瓶必須及時(shí)處理掉，若保留需要標(biāo)明“只可用于殺蟲(chóng)劑”的標(biāo)簽。食品鼠害和蟲(chóng)害管理不但保護(hù)了食品的安全性，也可以保護(hù)食品的品牌，以科

學(xué)的方法來(lái)消除食品的鼠害和蟲(chóng)害，對(duì)于消費(fèi)者的健康和食品企業(yè)的質(zhì)量管理具有深遠(yuǎn)的意義。